主料:
猪肉，
120g，
香椿，
100g
辅料:
黑芝麻糊馒头适量食用油，
若干调料
食盐，
1g，
鸡精，
1g，
食用油，
半匙，
生抽，
小许，
蛋清，
1个炸香椿肉丸的做法步骤
1.昨晚掰的香椿芽洗净。
2.焯水。
3.过冷水后撰干水分，整理一下。
4.切去根部。
5.切末。
6.取馒头。
7.切碎，搓成末。
8.放香椿里。
9.取肉糜，剁细。
10.食材放一起。
11.放食盐，鸡精和食用油。
12.放生抽。
13.放蛋清。
14.搅拌均匀。
15.热锅冷油。
16.做丸子。
17.油热放丸子。
18.炸好的丸子，取出来装盘。
19.成品。
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热菜 家常菜 春季食谱 猪肉
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