主料:
牛杂，
600g，
萝卜，
一根，
芹菜，
一小把
辅料:
姜，
一块香片，三片八角，
1个，
桂皮，
1块，
小茴，
少量，
干辣椒，
1个调料
油适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
鸡精，
少许牛杂炖萝卜的做法步骤
1.熟牛杂。
2.萝卜、姜、芹菜。
3.大料适量。
4.起锅热油，姜片入锅炒香。
5.倒入牛杂翻炒。
6.放入大料。
7.放入盐、胡椒粉翻炒入味，关火。
8.取砂锅，萝卜切块后放入锅内。
9.把炒好的牛杂盛入锅内。
10.加入适量的清水。
11.大火煮开后转小火炖40分钟。
12.时间到，汤汁熬至浓白。
13.加入适量的盐和鸡精调味，出锅前放入芹菜叶即可。
14.成品。
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热菜 家常菜 牛杂
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