主料:
鹌鹑，
500g
辅料:
油适量，
盐适量，
生姜适量，
大蒜适量，
生抽适量，
老抽适量，
胡椒粉适量，
料酒适量，
糖适量红烧鹌鹑的做法步骤
1.鹌鹑处理干净剥掉皮。
2.放入姜蒜末胡椒粉盐腌制十分钟。
3.锅热油，放入鹌鹑。
4.翻炒变色。
5.烹入料酒。
6.放入姜丝葱段炒香。
7.放入生抽 老抽翻炒上色。
8.加入白糖。
9.加入水小火焖二十分钟。
10.最后加入盐。
11.收汁即可。
小窍门&温馨提示
选用鹌鹑时尽量不要用太老的鹌鹑，不宜成熟。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鹌鹑
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