主料:
鸭心，
500克韩式酱香烤肉酱，100克
辅料:
生姜，
少许，
料酒，
2汤匙，
孜然粉适量，
辣椒粉适量韩式酱香烤鸭心的做法步骤
1.准备好所有食材
2.在鸭心的一侧稍微剪开一道后洗净
3.加入生姜、料酒及韩式酱香烤肉酱
4.拌匀后腌制腌制4小时以上
5.将腌好的鸭心用竹签串起来放入烤盘中
6.送入预热好的烤箱中层：上下火、185度
7.烤制10分钟取出翻面后再刷层腌肉汁，继续放入烤箱
8.烤制10分钟后取出翻面，再撒上孜然粉和辣椒面
9.移至中上层再烤至5分钟左右
10.时间到取出烤盘
11.趁热食用最佳
小窍门&温馨提示
1、鸭心里面会有瘀血块，稍许剪开一些即方便清洗又容易入味一举二得
2、鸭心肉厚腌制时间长些会更入味，我是上午腌制晚餐前烤制的
3、由于是第一次实践没有经验，所以烤制时间和温度仅供参考
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热菜 家常菜 烤箱菜 鸭心
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