主料:
豆腐，
500克，
虾肉，
200克，
裹炸粉，
200克
辅料:
花生油适量，
姜粉，
2克，
盐，
4克，
五香粉，
1克，
香葱，
20克虾肉豆腐丸子的做法步骤
1.准备食材：南极磷虾肉、豆腐、裹炸粉、香葱等；
2.南极磷虾肉室温内解冻；
3.豆腐用勺子捣碎，越碎越好；
4.把磷虾肉、裹炸粉、香葱、五香粉、盐一起加入豆腐中搅拌均匀；
5.用手揉成小丸子；
6.做好的丸子，再裹一层裹炸粉，做好丸子胚如图；
7.热锅，倒入适量的花生油，放入丸子；PS：可以分几次炸
8.炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸干油即可
小窍门&温馨提示
1.豆腐不同，含水分不同，裹炸粉的用量略有不同；
2.以上配料，能做三四十个丸子，锅小的分几次炸；
3.丸子不要做太大，小个容易熟；
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小吃 家常菜 下午茶 学生 豆腐
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