主料:
圆蛤，
405克，
青菜，
450克，
茭白，
2株调料
盐，
3小勺，
味精适量圆蛤肉茭白炒手捏菜的做法步骤
1.食材：圆蛤（已清洗焯开）、青菜、茭白。
2.将青菜洗净。
3.再用清水浸泡30分钟，捞出。
4.放在案板上切开。
5.放入大盆里加3小勺盐。
6.随后，用手捏一捏。
7.用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。
8.这是，将茭白剥壳清洗清洗捞出。
9.放在案板上切成片。
10.接着，将焯开的圆蛤取出蛤肉，待用。
11.然后，将腌制好的青菜捏干水分。
12.起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。
13.最后，合入腌制好的青菜和圆蛤肉翻炒翻炒。
14.加适量的味精。
15.炒匀，即成。
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热菜 家常菜 圆蛤
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