主料:
草鸡，
半只，
铁棍山药，
150g，
生姜，
8g，
枸杞，
6g
辅料:
料酒，
2g，
盐适量，
热开水适量山药枸杞鸡汤的做法步骤
1.鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；
2.清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色；
3.山药去皮洗净切块；
4.翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中；
5.放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水；
6.大火烧开后小火炖煮1小时；
7.倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可；
8.成品；
9.成品。
小窍门&温馨提示
1.山药刨皮的时候可以带一次性手套，这样不会痒；
2.时间不赶的时候可以时间炖长一些；
3.炖煮的时候注意避免汤汁溢出。
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汤类 家常菜 产妇 冬季食谱 午餐 草鸡
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