主料:
白鲨高筋面粉，285克可可粉，
12克，
细砂糖，
45克，
盐，
2克，
全蛋液，
27克，
干酵母，
4克，
水，
170克，
黄油，
20克耐高温巧克力豆，35克
辅料:
蔓越莓干，
10克，
葡萄干，
10克大杏仁，10克核桃仁，
10克，
花生碎，
10克，
开心果，
10克，
瓜子仁，
10克调料
全蛋液适量喜气八宝吐司的做法步骤
1.1，材料备齐，黄油软化。
2.2，面团材料除黄油和盐外所有材料放入面包机揉面。
3.3，揉成团后放入黄油和盐继续揉。
4.4，揉到出薄膜即可。
5.5，加入巧克力豆揉匀。
6.6，滚圆进行基础发酵发酵到2倍大。
7.7，发酵的时间把各种核桃，杏仁等坚果切碎。
8.8，蔓越莓干和葡萄干用温水泡软。
9.9，发酵好的面团分割成3份，滚圆松弛15分钟。
10.10，擀开，翻面，擀成长方形。
11.11，两边向中间对折。压扁。
12.12，从上往下卷起，捏紧收口处。
13.13，放入学厨凯蒂吐司盒中进行二发。
14.14，发酵到9分满，表面刷全蛋液，撒坚果和果干材料。
15.15，烤箱下层，180度，烘烤35分钟即可！小烤箱也要盖锡纸。
16.出炉脱模放凉即可。
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烘焙 早餐 其他菜系 可可粉
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