主料:
山药,
700g,
红枣,
250g,
果脯适量
辅料:
白糖,
5汤匙,
面粉,
5汤匙,
植物油适量,
蜂蜜,
适量(或糖桂花)养生小点糖卷果的做法步骤
1.红枣用温水洗净去核,撕成小块
2.山药去皮先用刀背拍松,再切成指甲大的小块
3.红枣,山药,面粉,四勺白糖,果脯混合成粘手的浓稠糊状
4.红枣,山药,面粉,四勺白糖,果脯混合成粘手的浓稠糊状
5.在屉布上放上馅料,包裹好
6.在蒸锅大火蒸20-30分钟
7.出锅后放置不烫手,趁热捏成长条状,放凉后即可成型
8.吃的时候取一条,切厚片,两面用油小火箭至金黄
9.出锅后的糖卷果淋上糖桂花或是蜂蜜就可以食用了
小窍门&温馨提示
有桂花酱的话可以再调馅儿的时候加一大匙,我家有很好的桂花蜜最后加在糖汁里了,所以省略了这一步骤。
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小吃 中式宴请 山药
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