主料:
全脂牛奶，
200ml，
原味酸奶，
200ml，
细砂糖，
60g，
吉利丁片，
5g，
薰衣草，
3g薰衣草酸奶冻的做法步骤
1.准备所需原料
2.吉利丁片提前浸泡在凉水中泡软；牛奶与薰衣草放入锅中小火加热，搅拌煮至即将沸腾关火
3.加盖后室温放置，留住薰衣草香味儿
4.约50度左右时加入浸泡好的吉利丁片搅拌融化，过滤出薰衣草
5.牛奶室温后，加入冷藏酸奶
6.搅拌均匀，形成顺滑的酸牛奶液
7.倒入模具，或量杯中
8.用厨房纸巾吸去表面的泡沫，盖保鲜膜冷藏4小时以上食用
小窍门&温馨提示
1.薰衣草可在中药店或超市购买
2.吉利丁片放置凉水中浸泡，目的去除腥味；
3.酸奶，尽量选择原味，可以更多的保留薰衣草香味儿
4.厨房纸巾吸去表面的泡沫，可以让奶冻更美观
5.保鲜膜密封，避免香味儿流失
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小吃 小清新 全脂牛奶
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