主料:
雪耳适量,
枸杞适量,
红枣适量,
百合适量
辅料:
甘草适量
配料:
清水适量,
冰糖适量雪耳甘草甜汤的做法步骤
1.雪耳、百合冷水泡发,准备两片甘草备用
2.枣子用筷子头顶出枣核。因为这款是清热祛暑甜汤,枣核性温,所以最好不要
3.将食材全部放入汤煲中,加入适量的清水
4.放入冰糖,然后炖煲几个小时,知道雪耳软烂,汤汁黏稠即可
5.煮好后的甜汤汤汁晶莹透亮,红枣一个个都涨的滚圆,虽然还是圆润的枣形,不过浸满汤汁的枣衣薄薄一层,轻轻一吸,一颗甜甜的果肉就融化在嘴里咯
小窍门&温馨提示
因为甘草本身就有甜味,所以冰糖不必放太多。不过甘草毕竟是中药,一次一两片足以,放多会有苦味
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