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雪耳甘草甜汤

来源:好招商食品网 美食制作 lizkitchenlife  |  2023-01-15
主料:
雪耳适量枸杞适量红枣适量百合适量

辅料:
甘草适量

配料:
清水适量冰糖适量

雪耳甘草甜汤的做法步骤

1.雪耳、百合冷水泡发,准备两片甘草备用

2.枣子用筷子头顶出枣核。因为这款是清热祛暑甜汤,枣核性温,所以最好不要

3.将食材全部放入汤煲中,加入适量的清水

4.放入冰糖,然后炖煲几个小时,知道雪耳软烂,汤汁黏稠即可

5.煮好后的甜汤汤汁晶莹透亮,红枣一个个都涨的滚圆,虽然还是圆润的枣形,不过浸满汤汁的枣衣薄薄一层,轻轻一吸,一颗甜甜的果肉就融化在嘴里咯

小窍门&温馨提示

因为甘草本身就有甜味,所以冰糖不必放太多。不过甘草毕竟是中药,一次一两片足以,放多会有苦味


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