主料:
大米饭，
200克，
玉米粒，
50克，
姜，
5克，
蒸鱼豉油适量，
食用油适量
辅料:
虾仁，
60克，
洋葱适量，
料酒，
1茶匙，
精盐适量虾仁玉米炒饭的做法步骤
1.剥好的虾仁，切丁，加少许料酒拌匀稍腌一下。
2.虾头留着待用。
3.洋葱切末，姜切丝。香葱切末。
4.玉米粒洗净。
5.米饭打散。
6.锅里适量多加些油，放入虾头，小火熬制。
7.把虾头取出后，加入洋葱和姜炒香。
8.加入虾仁。
9.加入玉米粒炒一下。
10.加入米饭炒散。
11.加入精盐。
12.加入适量蒸鱼豉油。
13.加入葱花拌匀。
14.装碟即可。
小窍门&温馨提示
1、虾仁加少许料酒腌一会可去腥。
2、玉米也可以焯一下水。
3、用了蒸鱼豉油，盐要少放或不放。
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