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越南滴漏咖啡

来源:好招商食品网 美食制作 美味食光小Yummy  |  2023-01-15
主料:
咖啡粉15g

辅料:
炼乳适量

越南滴漏咖啡的做法步骤

1.在咖啡杯中倒入适量炼乳打底,取15g咖啡粉备用。

2.把滴漏壶的底座放在盖子上,将咖啡粉倒入滴漏壶中,轻轻将其平整地铺在底层,倒一点点水使其湿润,再用压板压实。

3.倒少量水进行“闷蒸”,水量刚好把咖啡粉浸没即可,过20秒后将滴漏壶转移至咖啡杯上。

4.倒入90度左右的热水,倒满整个滴漏壶,静置数分钟。

5.静置3分钟左右的时间,将咖啡与炼奶搅拌融合,一杯美味的越南滴漏咖啡就基本完成啦!


TAGS:饮品 下午茶 咖啡 其他菜系 咖啡粉
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