主料:
雪花粉，
500g，
牛奶，
1包（227g）
辅料:
酵母粉，
5g小葱花适量调料
糖，
1勺牛奶葱油花卷和荷叶饼的做法步骤
1.500克雪花粉，加5克酵母粉、1小勺糖，用温牛奶和成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大后，揉成光滑面团。
2.将小葱切成葱花，加点盐，用热油泼香（不喜欢吃咸味的，可不加盐）。
3.将面团分出一半，擀成大薄片，将葱油花平铺在上面，然后从下往上折叠成四折（这样下一步的花卷层次会更丰富）。
4.切成如图所示的小条，两个叠加起来，用筷子在中间按压一下。
5.然后反转对折，将筷子插进里面。
6.一手扶住对折的那头，另一手将筷子顺时针转一圈按压下去，然后抽出筷子（花卷太秀气了，用手不好卷，就借鉴了博客阿雅小厨的做法，在此表示感谢??）。
7.卷好的花卷放进蒸笼里，饧发10分钟左右。
8.将另一半面团分成等分小面剂子，擀成包子皮大小。
9.在表面刷层油后对折起来，（也可用工具在上面作画，这里只画了三道线）。
10.将荷叶饼胚也放进蒸笼里饧发10分钟左右。
11.水开后蒸15-20分钟左右，停火后在焖5分钟，香喷喷的牛奶葱油小花卷就正式出场啦?～
12.还有一笼小巧的牛奶荷叶饼也紧跟着出场啦??～
13.好可爱??～
小窍门&温馨提示
借鉴别人的做法，从中受到启发和灵感，再发挥自己的能动性，进行合理的改进和延展，这就是美食的诱惑力和魅力??～
TAGS：
面食 馒头花卷 其他菜系 雪花粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 玉米鹅蛋火龙果沙拉
下一篇： 懒人免揉欧式果干面包
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
