主料:
牛肉筋，500克白萝卜，
500克，
牛骨头，
500克
辅料:
小葱，
10克，
生姜，
10克，
料酒，
30毫升，
盐，
4克牛肉筋炖萝卜的做法步骤
1.准备白萝卜，牛肉筋和骨头一起用清水泡清血水后洗净
2.把白萝卜去皮后切滚刀块，准备姜片和小葱
3.先把筋，骨冷水下锅，加入2片生姜和15毫升料酒焯水后捞起
4.之后倒入高压锅内，加入开水，再把小葱和姜片，料酒加入
5.通电后压30分钟
6.白萝卜冷水下锅煮开后捞起
7.等时间到排气后打开加入白萝卜再煮到萝卜熟软
8.之后加入盐调味后熄火出锅
9.盛入碗中撒上葱花上桌
小窍门&温馨提示
1.牛肉筋和牛骨都要先泡清血水再烹饪，这样能去除膻味使得味道更鲜美
2.此汤原汁原味非常的鲜，不必再加味精什么的调味了
3,高压锅不会流失水分，所以水量不必加的太多，最后加入萝卜不压煮刚好能收一下汁水，使得汤水浓郁一些。
4.盐的用量各家口味不同，自己调整
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