主料:
鳄鱼肉，
500克
辅料:
油，
少许，
盐适量，
鸡精，
少许，
胡椒粉，
少许，
桂皮，
1块，
香叶，
3片，
八角，
1只桃金娘根，20克风藤，
15克，
香油，
少量，
黄糖，
20克香焖鳄鱼肉的做法步骤
1.鳄鱼肉用开火烫过，撕去外皮，斩件。
2.蒜去外衣油锅炸香备用。
3.锅开火，放入鳄鱼肉干炒至外层有点焦，打起。
4.锅洗净烧热下油、葱头、桃金娘根、桂皮、八角、风藤、黄糖、干辣椒、沙茶酱、黄豆酱、鳄鱼肉一同煸炒。
5.炒至鳄鱼肉上色后加入适量生抽、炸过的蒜子水盖上盖，焖它个25分钟。
6.加入洋葱，调好味，再煮10分钟。
7.洒上胡椒粉、香油，直接出锅上桌。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鳄鱼肉
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