主料:
章鱼腿适量,
莴苣,
半根
辅料:
食用油,
半匙调料
葱姜,小许食盐,
2g,
花椒,
小许莴苣丝炒章鱼腿的做法步骤
1.莴苣去皮洗净。
2.莴苣打丝,红椒和葱姜切丝。
3.章鱼腿分开,反复清洗。
4.锅烧开水,放章鱼腿焯水。
5.汤20秒左右即可。
6.过冷水,沥干水分备用。
7.热锅冷油。
8.油热放花椒。
9.放红椒丝和葱姜爆香。
10.放莴苣丝。
11.翻炒的过程放食盐。
12.炒变色。
13.放章鱼腿。
14.大火快速翻炒几十秒即可。
15.成品。
TAGS:
热菜 家常菜 章鱼腿
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