主料:
豆角，
500克
辅料:
羊角辣椒，三根大蒜，
半头
配料:
盐适量，
糖适量，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量清炒豆角的做法步骤
1.豆角半斤，羊角辣椒三根，大蒜半头
2.豆角去两头，洗净用开水焯三分钟后捞出控干
3.锅内倒油 放入蒜末 用小火爆香
4.辣椒切成段，放入中火炒至变软
5.放入刚才焯过的豆角，加入一小勺盐，半勺白糖，两小勺生抽，一小勺老抽，一小勺耗油翻炒
6.大功告成！（味道很不错的哟）
小窍门&温馨提示
1.豆角用开水焯一下，这样可以保证熟的更快
2.豆角做不熟会造成中毒，切记！
3.翻炒后可以转中火，盖上锅盖焖一会，熟的更快
4.豆角表面起皱就完全熟了
5.出锅前可以放些干辣椒丝，颜色会更好些
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