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南瓜海麻线蒸饺

来源:好招商食品网 美食制作 水怜忧  |  2023-01-15
主料:
中筋面粉400g鸡蛋1个南瓜粉50g纯净水200g左右1g

辅料:
猪肉馅150g海麻线500g料酒2勺蚝油2勺原汁酱油2勺亚麻籽油1大勺大蒜粉少许五香粉少许甜玉米粒50g胡萝卜少许葱花适量

南瓜海麻线蒸饺的做法步骤

1.面团材料全部放入厨师机,打成一块面团用保鲜膜包好醒面。

2.肉馅加料酒、蚝油、原汁酱油腌渍少许。

3.接着加入葱花、甜玉米粒、胡萝卜丁拌匀。

4.然后加入洗干净捏干水分的海麻线,海麻线要用剪刀剪碎。

5.加入一大勺亚麻籽油,顺时针搅拌均匀即可。

6.取出松弛好的面团,搓成长条。

7.切成小剂子,压扁,擀成饺子皮。

8.放上馅料,对折一挤,饺子就包好了,放入蒸盘,饺子之间要留有空隙。

9.放入预热好的凯度GA蒸烤一体机,设置纯蒸模式100度30分钟左右即可。

小窍门&温馨提示

1.面团和好后一定要松弛,面皮才会更柔软,实在不会自己做饺子皮,买点市售的也可以。
2.饺子摆放一定要留有间隙哟。


TAGS:主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 中筋面粉
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