主料:
中筋面粉,
400g,
鸡蛋,
1个,
南瓜粉,
50g,
纯净水,
200g左右,
盐,
1g
辅料:
猪肉馅,
150g海麻线,500g料酒,
2勺,
蚝油,
2勺原汁酱油,2勺亚麻籽油,
1大勺大蒜粉,少许五香粉,
少许甜玉米粒,50g胡萝卜,
少许,
葱花适量南瓜海麻线蒸饺的做法步骤
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1.面团材料全部放入厨师机,打成一块面团用保鲜膜包好醒面。
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2.肉馅加料酒、蚝油、原汁酱油腌渍少许。
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3.接着加入葱花、甜玉米粒、胡萝卜丁拌匀。
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4.然后加入洗干净捏干水分的海麻线,海麻线要用剪刀剪碎。
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5.加入一大勺亚麻籽油,顺时针搅拌均匀即可。
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6.取出松弛好的面团,搓成长条。
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7.切成小剂子,压扁,擀成饺子皮。
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8.放上馅料,对折一挤,饺子就包好了,放入蒸盘,饺子之间要留有空隙。
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9.放入预热好的凯度GA蒸烤一体机,设置纯蒸模式100度30分钟左右即可。
小窍门&温馨提示
1.面团和好后一定要松弛,面皮才会更柔软,实在不会自己做饺子皮,买点市售的也可以。
2.饺子摆放一定要留有间隙哟。
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主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 中筋面粉
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