主料:
全麦粉适量
辅料:
酵母粉适量，
温水适量，
白糖，
少许全麦馒头的做法步骤
1.全麦面粉准备好。
2.酵母粉用温水化开。
3.倒入面粉中，加少许白糖可促进发酵再酌情加适量清水。
4.活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
5.发酵好的面团，用手指蘸少许干面粉戳一个洞无回缩。
6.撒少许干面粉，充分揉匀排气，静置十分钟，使其更加滋润。
7.先搓成长条，再分割成均匀的剂子。
8.取一个面剂子，反复揉，团成圆形。
9.依次做好所有的面团，放入蒸屉里面，二次发酵至两倍大。
10.开火，大火上汽后蒸二十分钟。
11.等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
12.完美出炉！
13.成品图！
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主食 面食 馒头花卷 其他菜系 全麦粉
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