主料:
麦心粉，
100克，
热水适量
辅料:
红豆沙，
150克，
可可粉，
10克企鹅甜蒸饺的做法步骤
1.在
主料
中的麦心粉放在面包机里，中间挖一个洞，逐次加入开水揉成团，盖上保鲜膜饧面20分钟左右，备用
2.同理，将
辅料
中的麦心粉与可可粉混合。用第一步的方法，做成烫面的可可面团，饧面20分钟
3.将饧好的面团揉匀，揉成长条，切成大小相当的剂子，压成椭圆形的厚饼
4.擀成椭圆形的面片，将红豆沙放在可可面皮上，中间放上团成椭圆的豆沙馅，然后用白色面片覆盖，两边捏合
5.底部向后折起，侧面如图，一直收口到顶端
6.将顶端的双色面皮朝前捏成尖尖的嘴部
7.用剪刀剪出两翼的造型
8.翻转到背后，剪去一边后，再剪出“燕尾”
9.用一点白色面团在牙签的辅助下点到眼睛的位置上，两个可可色小球垫在肚皮下，充当脚丫。将做好的企鹅放在铺了屉布的蒸笼上
10.蒸锅的水烧开后，将蒸笼放在锅上，大火蒸15分钟左右即可
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主食 家常菜 粤菜 儿童 老人 饺子 儿童节 午餐 麦心粉
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