主料:
牛腱子，
1000克
辅料:
桂皮，
一块，
八角，
两颗，
砂仁，
两颗，
白芷，
一片，
白蔻，
两粒，
花椒，
一撮，
大葱，
一段，
姜，
一块，
酱油适量，
盐适量卤牛肉的做法步骤
1.牛腱子洗净
2.入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来
3.卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的
4.牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐
5.选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以根据喜好缩短或者延长时间
6.时间到，香气扑鼻，牛腱子不要捞出，泡在汤里过夜
7.味道很香
8.吃时切片
小窍门&温馨提示
牛腱子洗净；
入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来；
卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的；
牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐；
选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以根据喜好缩短或者延长时间。
TAGS：
凉菜 家常菜 中式宴请 牛腱子
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