主料:
金山日式吐司粉，260克奶粉，
20克，
椰浆，
140克，
细砂糖，
30克，
淡奶油，
30克，
全蛋液，
55克，
椰子油，
20克
辅料:
耐高糖酵母，4克盐，
2克椰香吐司的做法步骤
1.准备好所需食材。
2.椰子油、玫瑰海盐除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。
3.加入室温软化好的椰子油跟玫瑰海盐，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。
4.把面团收拢光滑，放入发酵盒，发酵至两倍大。
5.取出面团，轻压排气后均分成两份，松弛20分钟。
6.擀开，边上若有气泡直接拍掉。
7.翻面，自上而下卷起来，然后再次松弛10分钟。
8.再次擀长，翻面，卷起来。
9.放入水立方吐司盒，送入烤箱38度发酵至7-8分满。
10.最后送入预热好的烤箱，上下火150度烤制30~35分钟即可。
小窍门&温馨提示
液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。
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烘焙 早餐 其他菜系 奶粉
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