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雪影南瓜饼

来源:好招商食品网 美食制作 红豆厨房  |  2023-01-15
主料:
南瓜150克糯米粉100克澄粉20克

辅料:
熟花生米50克白芝麻10克黑芝麻10克牛奶适量

配料:
白糖10克红糖20克椰蓉适量

雪影南瓜饼的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.黑白芝麻入锅中小火炒熟备用。

3.南瓜去皮切块放入碗中包上保鲜膜。

4.入微波炉高火3-5分钟。

5.取出后用勺子压成南瓜泥。

6.把糯米粉,澄粉,白糖放入碗中。

7.乘热和成面团。

8.把面团按扁放入抹油的盘中入蒸锅大火蒸熟20分钟左右。

9.熟花生米和炒熟的芝麻放入搅拌器。

10.搅打成粉末。

11.把红花生芝麻馅放入碗中加入红糖。

12.再加少许的牛奶拌均匀。

13.把馅料分成等分搓圆球备用。

14.椰蓉入平底锅中小火烤制片刻备用。

15.蒸好的面团取出凉一凉。

16.把面团分成等份小面团。

17.取一份按扁包入馅料。

18.再放入椰蓉中沾满椰蓉即可食用。

小窍门&温馨提示

此款小吃为凉点小吃,所以要注意卫生,手要清洗干净。

蒸好的面团或有些粘手,所以案板要抹油,手上也可抹上一些油,方便操作。

椰蓉用小火烤制片刻,会更好吃。


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