主料:
中筋面粉，
300g，
奶粉，
20g，
水，
160g左右零卡糖，10g酵母，
3g
辅料:
盐，
1g甜菜粉，少许竹炭粉，
少许小兔子甜甜圈馒头的做法步骤
1.准备好全部食材。
2.把面团材料全部倒入厨师机面桶内。
3.启动厨师机，一点点提速，搅打成一块光滑的面团。
4.打好的面团放入发酵盒，发酵至两倍大。
5.取出面团，揉搓排气后再次变成一块光滑的面团。
6.用擀面杖压成面饼，用甜甜圈模具压出甜甜圈的形状。
7.压出来的多余面团取出一小部分加竹炭粉揉成一块黑色的面团。
8.再用多余的面团捏出小耳朵，在甜甜圈上刷点水，粘上耳朵。
9.接着用刚才黑色的面团捏出表情，仍旧刷上一点点水，粘上去。
10.最后用干刷子蘸点甜菜粉给刷点腮红，耳朵上也刷一点。
11.盖好松弛10~20分钟，放入蒸箱蒸25分钟即可。
小窍门&温馨提示
1.蒸的时间不的固定的，需要看所用的工具酌情调整。
2.甜菜粉在蒸熟以后有点变色，建议使用红曲粉。
TAGS：
面食 家常菜 早餐 馒头花卷 中筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 面面面-红烧羊肉面
下一篇： 纯手绘小牛白玉卷
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
