主料:
即食燕麦片，15克高筋粉，
210克无糖豆浆，50克细砂糖，
20克，
盐，
1/4小勺，
豆浆，
110克，
干酵母，
3克，
黄油，
20克
辅料:
蛋液适量即食燕麦片，1大勺豆浆麦片汤种土司的做法步骤
1.汤种料：即食燕麦片15克，高筋粉1小勺，无糖豆浆50克
2.将所有汤种料倒入锅中，
3.搅拌均匀
4.小火边煮边搅拌成团状，熄火
5.放凉后盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用
6.面团料：高筋粉210克，细砂糖20克，盐1/4小勺，豆浆110克，干酵母3克，黄油20克装饰料：蛋液适量，即食燕麦片1大勺
7.将汤种和除黄油外的所有面团料倒入大碗
8.揉至均匀，加入黄油
9.继续揉至拉膜
10.放入碗中，进行基础发酵
11.面团长大
12.排气，分割成3等分，滚圆，松弛约10-15分钟
13.擀成椭圆形
14.卷起
15.收口向下，放入土司盒中，放在温暖处最后发酵约60分钟
16.面团涨至8分满，表面刷蛋液
17.撒上燕麦片
18.放入预热的烤箱中，中下层，上火190度，下火200度，烤约30分钟左右，
19.表面上色，出炉
20.即刻脱模
21.冷却后切片
小窍门&温馨提示
发酵时间需根据实际温度酌情调整。
若烘烤尚未结束，表面已完全上色，可用锡纸覆盖表面，或加盖继续烘烤，以免上色过深。
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