主料:
高筋粉，
400G
辅料:
盐，
5G，
酵母粉，
6G辣椒鳍适量鸡蛋，
60G，
牛奶，
200ML，
花椒油，
40ML辣椒鳍拉丝面包的做法步骤
1.先放油
2.牛奶要热一下 温度大约50度左右
3.打一个鸡蛋 倒进来 放盐
4.放牛奶搅拌
5.放高筋粉 酵母粉放在面的上边 也可以掏几个窝放
6.启动面包机程序 揉面 35分钟
7.放进盆里隔热水 发酵 这样发酵的速度快大约 35分钟左右
8.分成等份大小一样的面剂子
9.辣椒鳍
10.辣椒鳍味撒在案板上边搓边给麻花上劲
11.摆放到烤盘里 放入烤箱
12.烤箱程序发酵 50度 20分钟 用锡纸盖上 保持湿度发酵二倍大小即可
13.预热200度 上下火 放中层 烤的时候180度即可 注意防止皮焦 可以放锡纸遮盖下
14.烤10分钟左右 下火关闭 换到下层烤制（这样面包底不会糊） 大约12分钟 即可
小窍门&温馨提示
烤制的时间和温度 精确的要按照自己的烤箱功率 不是一概而言的 面包烤好要趁着有些热放进袋子里保存利于柔软
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烘焙 儿童 面包 早餐 复活节 其他菜系 高筋粉
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