主料:
鲍鱼，
12个，
蕃茄，
1个
辅料:
姜丝适量，
盐，
1/2匙，
白糖，
2匙，
生粉，
1匙，
鸡精，
1/2匙，
蒸鱼豉油，
1/2勺，
蚝油，
1/2勺蕃茄焖鲍鱼的做法步骤
1.鲍鱼洗刷干净，并准备所有
辅料
。
2.蕃茄去皮切碎备用。
3.起锅热油爆香姜丝。
4.将蕃茄倒入锅内翻炒。
5.翻炒至蕃茄熟烂。
6.将鲍鱼及鲍鱼壳倒入锅内翻炒。
7.将2匙白糖倒入焖煮片刻。
8.倒入用适量清水＋盐＋生粉＋豉油＋蚝油＋鸡精调制的汁水。
9.大火收汁即可起锅。
10.蕃茄片及葱花丝装饰。
11.成品图。
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