主料:
低筋面粉，
80克，
鸡蛋，
4个，
细砂糖，
20/30克，
玉米油，
50克，
牛奶，
60克，
柠檬汁，
1茶匙
辅料:
抹茶粉，
3克，
红曲粉，
3克，
可可粉，
3克细毛笔，1支彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤
1.准备好所有的材料备用。
2.把蛋黄放入无油无水的盆中加入20克细砂糖拌匀，加入油、奶用手动打蛋器拌匀，加入过筛好的低筋面粉按Z字形拌匀。
3.把拌好的蛋黄糊倒入筛子中过筛两次，要想有细腻的毛巾底这一步很重要。
4.蛋白中加入几滴柠檬汁中速打发，分三次加入细砂糖打发至细小的弯钩即可。
5.取三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀，倒入铺好油布的金盘中磕出气泡，放入预热好的160度烤箱中烤20分钟。
6.趁热掀开油布晾凉，抹上自制的无花果酱卷好备用。
7.把抹茶粉、红曲粉，可可粉用开水冲开，用细毛笔蘸着画吧！
8.这是我画得草稿图
9.画上海草，小鱼，虾，海星……
10.海底世界蛋卷完工！
11.近照
12.近照
13.晚上做的光线的关系可能和白天照的有差别！
14.成品图
15.成品图
小窍门&温馨提示
在白卷上画的时候用细毛笔少蘸一点在碗边刮一下再画。
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 蛋糕卷 其他菜系 低筋面粉
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