主料:
猪肉适量千张丝适量
辅料:
花椒适量，
干辣椒适量，
葱花适量，
姜丝适量，
蒜末适量调料
豆瓣酱适量，
火锅底料适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
淀粉适量，
生抽适量，
蚝油适量水煮肉片的做法步骤
1.食材:千张丝、猪肉切片，花椒、干辣椒、葱姜蒜。
2.肉片中放入一个鸡蛋清，盐，胡椒粉，淀粉拌匀。
3.拌匀后再放入一勺食用油拌匀放置十分钟。
4.放入一勺豆瓣酱和一小块火锅底料。
5.炒岀红油。
6.放入适量的水煮开。
7.放入千张煮两分钟。
8.煮熟捞岀放入碗中。
9.放入一勺生抽。
10.一勺蚝油。
11.煮开放入肉片，肉片下锅先不要去，煮至变色再用筷子拨散。
12.煮熟捞岀放在千张上，再倒入汤汁。
13.放上花椒和干辣椒。
14.撒上葱花。
15.淋上热油。
16.成品图。
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热菜 下饭菜 川菜 午餐 晚餐 猪肉
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