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双味瓜条

来源:好招商食品网 美食制作 尔东叶  |  2023-01-15
主料:
西瓜皮250g

辅料:
适量适量豆瓣酱适量味精适量鸡精适量洋葱适量

双味瓜条的做法步骤

1.西瓜皮表面翠衣刮掉。

2.切成条。

3.加盐,搅拌均匀腌制15分钟后倒掉腌出的水。

4.起油锅,洋葱入锅煸香,加豆瓣酱炒。

5.取二分之一瓜条入锅炒,每颗瓜条都裹上辣椒汁,辣瓜条就好了。

6.在另二分之一瓜条中加味精,搅拌均匀。

7.加鸡精,搅拌均匀。

8.加芝麻油,搅拌均匀,清香瓜条就好了。

9. 在盘子里摆辣瓜条。

10.再摆一层清香瓜条。

11.辣瓜条与清香瓜条交替摆好即可享用。

小窍门&温馨提示

腌制瓜条时已经加盐,再用豆瓣酱炒及调味时均不需要再加盐。


TAGS:热菜 家常菜 西瓜皮
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