主料:
低筋面粉，
120g，
黄油，
100g，
可可粉，
20g，
鸡蛋，
1个
辅料:
糖粉，
50g，
白巧克力适量，
杏仁片适量粗砂糖适量树桩饼干的做法步骤
1.黄油提前拿出来室温软化。
2.加入糖粉。
3.搅拌均匀。
4.加入蛋黄搅拌均匀
5.筛入低筋面粉和可可粉按压成团，不用揉面。
6.成团就可以。
7.搓成长条圆柱形，保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻2小时。
8.烤箱预热170℃10分钟。
9.冷冻好的面团取出刷上蛋清。
10.裹上粗砂糖和杏仁碎。
11.切片摆入烤盘，切的时候砂糖和杏仁碎掉落的话再补上一些，多点好看。
12.摆入预热好的烤箱。
13.风焙烤模式170℃烤28分钟，记得最后几分钟观察上色情况。
14.烤好了，晾凉。
15.白巧克力装入裱花袋热水融化。
16.给饼干画上树轮。
17.好啦。
18.有没有树桩的感觉？
19.近一点看看。
20.再近一点。
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烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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