主料:
鸡腿适量，
香菇适量，
胡萝卜适量
辅料:
姜丝适量调料
稻米油适量，
盐适量，
黄酒适量，
红烧酱油适量，
鸡精，
少许香菇胡萝卜烧鸡腿的做法步骤
1.鸡腿洗净剁成块，加料酒焯水备用。
2.香菇洗净提前泡发好，撕成小块备用。
3.胡萝卜去皮切成滚刀块备用。
4.姜丝备用。
5.热锅入油，放入姜丝煸香。
6.放入鸡块翻炒均匀，加入适量黄酒焖两分钟。
7.放入胡萝卜翻炒一分钟。
8.放入香菇及泡发的水，再加入适量热水，盐，红烧酱油大火烧开转中火焖煮廿分钟。
9.烧至汤汁浓稠时，加入少许鸡精即可。
10.成品图。
11.成品图。
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热菜 家常菜 鸡腿
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