主料:
牛油，
2-3汤匙，
蒜，
2片羊骨肉，2斤（8块）（T骨）干红葡萄酒，1/4杯蔬菜浓汤，1/2杯牛至叶，1汤匙意大利香菜，1汤匙柠檬汁适量
辅料:
盐，
少许羊T骨和柠檬的做法步骤
1.首先把蒜切段，牛至叶(Oregano leaves)切碎，意大利香草（Italian parsley)切碎。准备好一个柠檬。
2.在羊T骨的四面都撒上适量的盐。
3.拿出平底锅，放入2汤匙的牛油。把切段的蒜用中小火炒1-2分钟。再煎羊排6-7分钟再翻过去另一面煎6-7。偶尔用勺子把油淋在羊肉上。
4.这时加入干红葡萄酒顿1-2分钟，把羊肉取出锅外（如果觉得太生可以顿顿多2分钟或直到它全熟）。 加入蔬菜浓汤，牛至叶和意大利香草煮至收汁后关火。
5.摆盘： 柠檬切成1/4放在一边。需要时可以挤柠檬汁淋在羊肉上。
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热菜 常见菜式 荤菜 牛油
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