主料:
糯米粉，
40克，
粘米粉，
40克，
小麦淀粉，
25克（澄粉），
牛奶，
175克，
玉米油，
20克，
糖粉，
30克
辅料:
冰皮蛋黄馅适量色素，
适量（色粉或者果蔬粉）维尼冰皮月饼的做法步骤
1.准备材料。
2.牛奶，糖粉，玉米油放入盆中混合均匀。
3.筛入糯米粉，粘米粉，澄粉。搅拌均匀。
4.盖上保鲜膜静置20分钟。
5.上锅蒸20-25分钟，盆底面积大一点，容器不要太小，面糊太厚不好蒸透。
6.蒸好用筷子戳开看一下熟透了没。
7.出炉用刮刀团成团，放至温热用手揉1分钟（盖上保鲜膜，避免吹干）。
8.取适量的冰皮，加入可可粉(色粉/色素/果蔬粉都可以）。
9.调好自己需要的颜色。盖上保鲜膜。避免吹干。
10.取20克冰皮，30克蛋黄馅。
11.包好，收好口。搓成圆形。
12.另取，耳朵每个1克，手每个0.5克，搓成球放在上面就可以了。
13.五官用可可颜色的冰皮做好了粘在上面就OK了。
小窍门&温馨提示
做造型的时候一定要带上一次性手套，不然会粘手。
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烘焙 中秋 其他菜系 糯米粉
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