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银耳雪蛤羮

来源:好招商食品网 美食制作 伊悠悠  |  2023-01-15
主料:
银耳20g雪蛤2个

辅料:
冰糖适量

银耳雪蛤羮的做法步骤

1.取出2个雪蛤,从肚子中间剪开。

2.泡软片刻,取出黄色的部分,放碗里浸泡4小时以上,可以隔夜泡水。雪蛤肚子里黑色部分是脏东西,不要的,可以留住雪蛤身体,做另一种汤。(下次会教)

3.银耳20克泡水片刻。

4.取出银耳,剁碎。

5.电压力锅剁碎的银耳,泡软的雪蛤,放适量冰糖。

6.放适量水,按蹄筋豆键煮。

7.盛出品尝,可以加枸杞一起品尝。

小窍门&温馨提示

雪蛤黄色部分连着的黑色筋膜要去掉,以免太腥了。


TAGS:羹类 家常菜 早餐 养颜 银耳
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