主料:
黑麦仁，65克葵花籽仁，
50克，
亚麻籽，
2汤匙，
酵母粉，
5克，
温水，
50ml粗全麦粉，45克
辅料:
水，
200ml，
温水，
100ml，
酵母粉，
10克，
蜂蜜，
半汤匙
配料:
盐，
1茶匙粗全麦粉，60克细全麦面粉，180克全麦亚麻籽面包的做法步骤
1.准备原料。
2.浸泡液做法：将黑麦仁、葵花籽仁和亚麻籽放入容器里。
3.200ml水烧开后淋入，拌匀。
4.盖上毛巾浸泡12个小时以上。
5.酵头的做法：将酵母粉5克放入50ml的温水（37度）里熔化成酵母水。
6.酵母水和全麦粉一起放入容器里，拌匀。
7.盖上毛巾发酵12个小时以上。
8.面团的做法：酵母粉10克放入100ml温水（37度）里熔化成酵母水。
9.将浸泡液倒入酵头容器里。
10.倒入酵母水。
11.用木铲将原料全部拌匀（得花点力气和时间，因为酵头粘的比较紧）。
12.加入盐、蜂蜜和两种全麦粉。
13.揉成面团。
14.盖上毛巾发酵成2倍，需大约一个小时。
15.将面团揉成长形，放入1.5升的土司模里。
16.再发酵至2倍大。在发酵好的面团上抹上一层水，撒上葵花籽仁和亚麻籽，
17.放入烤箱下层烤35分钟。
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烘焙 儿童 早餐 其他菜系 葵花籽仁
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