主料:
酸菜适量小春笋适量
辅料:
葱姜蒜适量花生油适量,
猪油适量调料
盐适量,
生抽适量,
鸡精适量酸菜炒小笋的做法步骤
1.焯水冷冻的小笋解冻洗净沥干,酸菜也洗净沥干。
2.酸菜和小笋都改刀切好。
3.酸菜先放入铁锅中炒干水分,不放油。
4.另起锅,放入花生油和猪油。
5.放入葱姜蒜爆香。
6.放入小笋,翻炒一分钟。
7.加盐和生抽,炒均匀。
8.放入酸菜,翻炒一分钟。
9.最后加鸡精调味。
10.出锅。
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热菜 家常菜 酸菜
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