主料:
牛蛙，
3只
辅料:
辣酱，
如图调料
姜葱蒜辣椒，如图油盐酱料酒，如图淀粉，
多量，
紫苏，
随你香辣牛蛙的做法步骤
1.去头洗净，狠狠切块。
2.油盐生抽料酒生粉腌半小时。
3.准备配料：姜葱蒜辣椒紫苏。
4.煎炸牛蛙至金黄。
5.小火放配料和辣酱炒开，放入牛蛙炒匀，加入适量白糖和盐调味。
6.加水(啤酒)和辣椒，大火煮沸，转中火焖大概10-15分钟。
7.加入紫苏，最后收汁(撒葱等)。
8.摆盘。
9.吃个腿。
小窍门&温馨提示
可以网上买菜买冰冻处理好的牛蛙。辣酱可以选择牛油火锅底料、小龙虾底料、海鲜炒酱、豆瓣酱等。
TAGS：
热菜 家常菜 牛蛙
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