主料:
猪舌，
一个
辅料:
干辣椒适量，
生姜适量调料
料酒适量，
老抽适量，
生抽适量，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量卤猪舌的做法步骤
1.猪舌买来洗净，锅烧开水放入猪舌煮熟。
2.煮熟后过凉水，用刀刮干净白膜，越干净越好。
3.刮干净白膜后代猪舌。
4.把刮干净的猪舌放入加满水的锅内。
5.加入料酒，老抽，生抽，香叶，八角，桂皮，干辣椒，姜片熬煮。
6.先大火烧开，再转小火熬煮至收汁。
7.收汁后捞出晾凉，切片。
8.很好吃哦，拿来直接吃，或者用青红鲜辣椒炒，或者凉拌都可以哒。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 猪舌
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