主料:
猪棒骨，1根猪脊骨，
几块，
小油菜适量
辅料:
葱适量，
清水适量，
姜适量小油菜猪骨汤的做法步骤
1.棒骨一分为二，和脊骨一起洗净
2.凉水下锅
3.水开后撇去浮沫，煮两分钟
4.捞出，用温热水再次清洗干净表面血沫
5.炒锅里放一点底油，爆香葱姜大料
6.加足够多的清水
7.下骨头
8.大火煮沸，之后调小火，慢慢炖
9.小油菜择洗干净
10.带骨头炖至软烂，用筷子一戳就可脱骨时，下小油菜，调大火
11.油菜煮熟即可，撒一点胡椒粉，出锅
12.汤鲜肉香菜爽，一点都不油腻，好喝。
TAGS：
汤类 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐 猪脊骨
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