主料:
鸽子，
1只
辅料:
当归，
1根，
枸杞，
20粒，
红枣，
5个，
姬菇，
10朵干山药，10片
配料:
姜片，
5片，
大葱，
1根，
盐适量，
香葱，
2根，
料酒，
少许药膳鸽子汤的做法步骤
1.所有原料配图。
2.将鸽子分切小块。
3.将切好的鸽子开水加少许料酒汆水5分钟，打尽浮沫捞起。
4.另起水后放入汆水后的鸽子，放入姜片、葱段、黄芪、当归、泡发后的姬菇、干山药大火烧开后，慢火炖煮1.5小时。
5.炖煮1.5小时后放入大枣继续炖煮0.5小时。关火前5分钟放入枸杞、适量盐调味即可。为了保持原汤香味，未放鸡精。
6.盛碗后撒少许香葱-大功告成。
小窍门&温馨提示
此汤为大补汤，身体实在太虚弱者（虚不受补）或肝经火旺者（??上加??）不能多喝??。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 鸽子
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