面团
高筋粉,
380g,
酵母,
2,
糖,
10,
玉米油,
40,
水,
210麻酱
麻酱,
90g,
盐,
2g,
五香粉,
3g,
面粉,
45g,
香油,
10g蜂蜜水
蜂蜜,
8g,
老抽,
2g,
水,
5g麻酱烧饼的做法步骤

1.380g面粉+2g酵母+10g糖+40g玉米油+210g清水揉成光滑的面团,静置20分钟。

2.90g芝麻酱+2g盐+3g五香粉+45g面粉+10g香油混合均匀。

3.8g蜂蜜+2g老抽+5g清水混合均匀。

4.面擀成大薄片。

5.均匀涂抹一层芝麻酱。

6.卷起来。

7.两端以最中间为分界线 向中间对折,再折叠起来,想叠被子一样。静置15分钟。

8.再擀成一张大薄片。

9.再卷起来。

10.十等分。

11.取一块,两端捏紧,再向内折叠成小圆饼状。

12.刷一层蜂蜜水,沾一层芝麻。

13.烤箱200度预热。

14.200度上下火,中层烤25分钟。

15.成品图。
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小吃 家常菜 早餐 高筋粉
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