主料:
鸡翅，
12只
辅料:
柠檬，
一只调料
米醋，
1勺，
蜂蜜，
3勺，
生抽，
2勺，
蚝油，
1勺，
料酒，
2勺，
葱段，
一把，
姜片，
一把，
迷迭香，
5根，
黑胡椒适量，
白芝麻，
一把蜂蜜水适量柠香黑胡椒鸡翅的做法步骤
1.材料准备，鸡翅清洗干净。柠檬表皮用盐搓洗干净。
2.鸡翅正反两面各划2道，用厨房纸巾擦干表面。
3.放入干净碗中，加葱段、姜片、蜂蜜、料酒、醋、生抽、蚝油，一半的迷迭香。
4.磨上适量黑胡椒。带手套抓匀腌制2小时以上。（建议装入密封袋冷藏过夜，更入味）
5.柠檬切片，去籽。
6.预热烤箱上下210度。金盘垫锡纸，放烤架。烤架上可刷一层薄薄的玉米油，再把鸡翅整齐排列，这样鸡翅皮不会被粘掉。
7.放入预热好的烤箱中层偏下位置，210度烤30分钟。
8.烤到15分钟，暂停取出，翻面，刷一层蜂蜜水（蜂蜜2勺加水1勺调匀）。继续放回去烤。
9.烤完取出，装盘，磨上适量黑胡椒，撒上一把白芝麻，装饰2根迷迭香！
小窍门&温馨提示
1、最好使用烤盘加烤架，鸡翅的油会烤出滴落。成品不会油;
2、烤温和烤时供参考;
3、鸡翅如果不划开，可以扎孔，尽量腌制过夜，更为入味;
4、柠檬一定要去籽，不然会有苦味；
5、文章出自@尘曉。
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