主料:
鱿鱼，
6条，
九层塔，
1小把，
蒜瓣，
3瓣，
小米辣，
2个调料
蚝油，
1勺，
鱼露适量，
白糖，
1小勺泰式爆炒鱿鱼的做法步骤
1.准备好食材和调料。
2.蒜瓣去皮切碎，辣椒切碎备用。
3.鱿鱼洗净取出内脏鱼骨，切成圈。
4.锅中加水烧开放入鱿鱼，变色后捞起。
5.煮过的鱿鱼放入冷水泡一会。
6.炒锅热油，炒香蒜末和辣椒。
7.倒入鱿鱼，加入耗油，白糖，鱼露进行调味，翻炒均匀。
8.最后放入九层塔，翻炒均匀即可。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
1、我用的是小只的鱿鱼，所以切成圈圈，如果买的是大的鱿鱼，可以切成块或打花刀。
2、鱼露是泰国菜必备调味料，由鱼虾发酵出来的咸味酱汁。
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热菜 家常菜 鱿鱼
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