主料:
白菜，
400克
辅料:
红菜椒，半个蒜，
2瓣，
姜，
2片，
花椒，
1把调料
辣椒酱，
15克，
米醋，
20克，
盐，
5克，
酱油，
15克，
食用油，
15克小美版酸辣白菜的做法步骤
1.白菜叶用淡盐水泡15分钟，洗净。
2.竖切成条，这样切炒的时候不易烂。
3.红菜椒切丝，喜辣的可换成美人椒或小米辣。
4.准备姜蒜。
5.主锅擦干，放入姜、蒜、花椒、食用油，选择时间6秒速度6，粉碎。
6.选择3分钟温度V速度小勺，炒香姜蒜。
7.放入白菜、辣椒。
8.加入盐、辣椒酱、米醋、酱油。
9.喜欢吃辣，辣椒酱多放。
10.选择时间4分钟温度V速度反转1，翻炒。
11.音乐响起，美味即成。白菜入味，爽脆多汁，酸辣开胃。
小窍门&温馨提示
没有美善品料理机的用普通的锅也能做出美味:提前把辣椒酱、盐、醋、酱油调成汁。热锅凉油，小火炸香花椒后捞出花椒粒，放入姜蒜爆香，放入白菜、辣椒，大火炒至八成熟，倒入调好的汁，大火炒，汁子快收干时关火装盘，酸辣开胃又营养。
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热菜 家常菜 白菜
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