主料:
全麦粉，
150克
辅料:
酵母适量，
鸡蛋，
1个，
糯米，
50克，
山药，
100克，
黑芝麻，
1茶匙，
枸杞子，
十余粒
配料:
黄冰糖，
1块麦馍山药粥的做法步骤
1.准备好煮粥食材。
2.山药去皮洗净，切小块。
3.糯米洗净，同山药一块放入砂煲。大火煮开，小火慢煮20分钟。
4.加入冰糖，煮5分钟。
5.加入枸杞子，煮5分钟。
6.倒入黑芝麻，煮5分钟。
7.煮好的粥离火焖一会。
8.准备150克全麦面粉和干酵母（鸡蛋忘拍了）。
9.酵母用温水调匀，倒入面粉中。
10.打入鸡蛋，和好，成光滑面团。
11.放在微波炉中发酵。
12.面团发至两倍大。
13.面团排气，分成两份；取两只小碗，外面抹上油，用面团将碗包起来；静置20分钟。
14.麦馍碗胚放入锅中，隔水蒸15分钟。
15.取出蒸好的麦馍碗，盛上山药粥。
小窍门&温馨提示
1、山药是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
2、芝麻属于高铁、高钙、高蛋白质食物。养生保健、补益药用以黑芝麻为佳。
3、肠炎、腹泻者慎用芝麻。
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