主料:
鸡蛋，
两个，
虾米适量
辅料:
葱花，
少许调料
花生油，
少许，
胡椒粉，
少许，
酱油，
少许虾米蒸鸡蛋的做法步骤
1.泡软的虾米。
2.鸡蛋两个。
3.备点葱花。
4.鸡蛋打入大碗面搅散加少许胡椒粉去腥。
5.搅拌均匀后会有很多泡沬，过滤一下口感更细腻。
6.放入大部分虾米到蛋液中。
7.留少许等下放在表面。
8.然后放入开水锅里隔水蒸10分钟。
9.约五分钟左右蛋液完全凝固了再把剩下的虾米铺在表面，继续蒸熟。
10.时间到了蒸好了。
11.取出来趁热放点葱花，淋花生油，酱油即可。
12.嫩嫩滑滑的老少皆宜。
13.成品图。
14.成品图。
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羹类 家常菜 鸡蛋
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