主料:
胡麻籽适量调料
盐适量自制胡麻盐儿的做法步骤
1.胡麻籽适量。
2.小火，边炒边翻动，防止受热不均匀。
3.大约4分钟时，锅里先是一颗，两颗胡麻籽受热发出声响，那是受热膨胀的胡麻籽爆烈，继续小火炒，锅里的胡麻籽噼哩啪啦响起来，胡麻浓郁的香味儿散发出来。
4.大约炒了七八分钟。关火。端离灶台晾一下。
5.放到石臼中。
6.捣碎。不想用石臼的可以用研磨杯或者搅拌机打碎。个人喜欢带点颗粒感的，而且用量不是很多，就用了石臼。多的话还是用研磨杯吧，方便??。
7.可以加点盐拌匀，就成了胡麻盐。
8.成品。
9.成品。
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私房菜 自制食材 其他菜系 盐
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