主料:
清水，
160g，
韭菜，
1把，
虾皮，
5g，
盐，
1小勺，
鸡蛋，
2个，
普通面粉，
300g
辅料:
胡椒，
少许韭菜盒子的做法步骤
1.面粉加清水揉成光滑面团盖上保鲜膜醒置30分钟
2.韭菜洗净沥水切碎
3.鸡蛋打入碗中少许盐和胡椒粉搅打均匀，锅烧热加入适量的油倒入鸡蛋液边炒边用筷子扒散
4.虾皮倒入锅小火干烤一下备用
5.把所有的馅料倒入碗中加入少许盐搅拌均匀
6.醒置好的面团均匀的分成六个小面团，取一份小面团擀面厚薄均匀的圆面片
7.包入韭菜馅料
8.对折成饺子状，边缘捏紧捏实
9.从一角如图先捏出薄边
10.把捏出的花边如图向上按压一下
11.依次反复先捏压成花边状
12.全部捏好成漂亮花边韭菜盒子
13.依次做好全部
14.电饼档加热上下板刷上一层油摆上做好的韭菜盒子，盖上盖子煎烤
15.煎烤两面金黄至熟透
16.成品图
17.美味的早餐
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